作り方
- 1
生たらはゆでてペーパーで水気をきり、皮骨とって細かくほぐす。
- 2
じゃがいもは茹でるかチンしてマッシュにする。
- 3
パセリと玉ねぎはみじんぎりして、たまご以外の材料を混ぜる。
- 4
たまごをいれてよく混ぜたら、スプーン２本使ってラグビーボールの形にする。
- 5
油で揚げてきつね色にする。
コツ・ポイント
お好みでパルメザンチーズを混ぜたり、パセリの変わりに乾燥バジルなんかも合うと思います。
衣をつける手間もなく簡単です。
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