フライパンで鶏肉を焼く。表面に焦げ目がつくくらい。塩コショウも振る。

オリーブオイルを入れ、すぐにトマト缶を加える。鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちさせる。

食べやすい大きさにカットした夏野菜を加えて20分ほど煮込む。

すべてが柔らかくなったら、バジルをちぎっていれ、味をみて薄かったら塩を足す。最後にオリーブオイルを振って完成。