豚肉とキムチのケチャップ炒め

koujuan
koujuan @koujuan

ケチャップの甘味とキムチの辛さが絶妙!
ご飯が進む一品!

このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるキムチ料理を考えました。

豚肉とキムチのケチャップ炒め

ケチャップの甘味とキムチの辛さが絶妙!
ご飯が進む一品!

このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるキムチ料理を考えました。

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材料

1人分
  1. 豚肉(細切れ) 70g
  2. ナス 1本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 香寿庵熟成キムチ 30g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. [ソース]
  7.   ケチャップ 大さじ1
  8.   ウスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスはへたをとり、乱切りにする。
    玉ねぎはくし切りにする。
    熟成キムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    [ソース]は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、茄子と玉ねぎを炒める。

  4. 4

    茄子が柔らかくなってきたら、豚肉を加え、色が変わったら、キムチを加え、[ソース]を回しいれ、からめるように炒める。

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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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