運動会のお弁当～我が家の定番メニュー～

運動会の前日に用意しておきたいもの。
まず、楊枝にマスキングテープを巻きつけて旗を作っておきます。

エビは片栗粉と酒に浸けて臭み抜きをしておく。背ワタをとっておく。しっぽの部分は包丁の背でしごき、汚れを取っておきます。

エビの内側に切り目をいれて、エビをまっすぐにしておきます。これをバットに入れてラップをして冷蔵庫入れておきます。

キュウリの浅漬けを漬けて冷蔵庫に入れておきます。
レシピID：17738014 を参考にしてください。

ブロッコリーは、お湯を沸かし、塩を入れて茹でておきます。

塩茹でしたブロッコリーはザルにあげ、冷まして冷蔵庫に入れておきます。

ここまでが運動会前日の準備です。

さあ！運動会当日は早起きして頑張ります。まずは唐揚げから作り始めます。
ID :19099469 を参考にしてください。

レシピID :19099469 では鶏モモ肉を使用ですが、最近は鶏ムネ肉で作ることが多いです。この日も鶏ムネ肉2枚を使用。

手順③で、前日用意しておいたエビに、小麦粉→卵液→パン粉の順に衣をつけます。

中温の揚げ油でエビをカラッと揚げます。

これでエビフライができました!!

これで揚げ物は終了～♪

次にだし巻き卵を焼きます。この日は卵液に万能ねぎの刻んだものを加えて焼きました。レシピID：17730998 を参考に。

玉子焼きは塩だけの味付けの塩玉子焼きも焼きました。我が家は塩味と甘い玉子焼きの両方が好きなので2種類の味を楽しみます。

次に焼きタラコ入りのおむすびを作ります。丸型には海苔を四角くカットしたものをつけます。サッカーボールのつもりですvv；

パンの耳をカットしてマーガリンとブルーベリージャムを塗ります。ジャムを手作りするならID :17596203 を参考に。

手順⑮をクルクルットまいて手順①の旗の楊枝で刺して止めます。パンを手作りするならレシピID :18944298 を参考に。

パンにマーガリンを塗って、ハムとチーズをのせ、その上にマヨネーズを少し絞って、挟みます。
これでハムサンドのできあがり。

次に玉子サンドを作ります。茹で玉子を刻んで、マヨネーズで和えます。

茹で玉子2個で2個分のサンドイッチができます。

パンにマーガリンを薄く塗り、手順⑱の玉子を挟みます。

4等分にサンドイッチをカットしておきます。

次にウサギりんごを作ります。リンゴを八等分にカットして、種の部分を切り落とし、皮の部分に斜めに切り込みを入れます。

v字に切りみを入れたら、端っこから皮を剥くように包丁を入れます。

皮を外したら、ウサギりんごの完成～♡

りんごは色が変わらないように塩水につけて、水気をよく切ってからお弁当箱に詰めます。

梨は皮を剥いて、8等分に切って、さらにそれを斜めに半分に切ります。

プチトマトには、手順①の旗の楊枝を刺します。

手順④のきゅうりの浅漬けに手順①の楊枝の旗を刺します。

これで全部の準備ができました!!

それぞれ作ったものをテーブルの上に揃えて、お弁当箱に詰めていきます。
ここまでくればあと一息！ファイト！

一番上の段には、おむすびとサンドイッチを詰めました。

真ん中の段には、エビフライ、鶏のから揚げ、だし巻き卵、塩味玉子焼き、茹でたブロッコリー、プチトマトを入れました。

一番下の段には、ウサギりんご、梨、ブルーベリージャムのくるくるサンド、きゅうりの浅漬けを入れました。

これで全部が揃いました！やった～

マヨネーズやソースは小さいタッパーに入れて持参します。