まっくろくろすけ～♪黒米おはぎ
komamagokko @cook_40043813
名前の通りまっくろおはぎ。目玉をつけたら可愛いかな♡
プチプチ食感が♡な黒米。
中に好みのあんこを入れて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
頂き物の黒米を美味しく活用。
お盆、お彼岸に必ず作るおはぎですがたまにはこんな感じもいいかなぁと。
まっくろくろすけ～♪黒米おはぎ
名前の通りまっくろおはぎ。目玉をつけたら可愛いかな♡
プチプチ食感が♡な黒米。
中に好みのあんこを入れて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
頂き物の黒米を美味しく活用。
お盆、お彼岸に必ず作るおはぎですがたまにはこんな感じもいいかなぁと。
作り方
- 1
もち米、黒米を合わせ一晩水につける。
- 2
炊飯器おこわの水の量２合のところまで水を入れ炊く。
- 3
砂糖を加えしゃもじでつぶしながら混ぜる。
- 4
好みのあんを包む。
今回はずんだ、小倉あん、白あんです。白あんは少量なので煮豆を買ってきてつぶしました。 -
- 5
今回は黒米感を出したくてあんこを中に入れました。普通のおはぎのように包んでもＯＫ。
- 6
圧力鍋であんこ
レシピID：18434014
よろしくね。 -
コツ・ポイント
ラップなどを使って包むと包みやすいです。
黒米は加える量が多いほど黒くなりますが味に少しくせがあるのでこのくらいがベスト。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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