簡単 サワー苺ケーキ

ci_ci
ci_ci @cook_40049412

とっても簡単
イチゴ酢から取り出したサワー苺の再利用!
さわやか味
トータル30分で完成
砂糖はメレンゲ用だけ
このレシピの生い立ち
イチゴ酢から、取り出した苺のリサイクル。
苺の酸味さわやか 食べ飽きない味。
簡単 手づくり 基本のケーキミックス id1578097 アレンジです。

簡単 サワー苺ケーキ

とっても簡単
イチゴ酢から取り出したサワー苺の再利用!
さわやか味
トータル30分で完成
砂糖はメレンゲ用だけ
このレシピの生い立ち
イチゴ酢から、取り出した苺のリサイクル。
苺の酸味さわやか 食べ飽きない味。
簡単 手づくり 基本のケーキミックス id1578097 アレンジです。

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材料

スクエア型 1枚分
  1. 基本ケーキミックス id1578097 130g
  2. 牛乳 80cc
  3. 卵黄 2個分
  4. 溶かしバター 大さじ2 (20g)
  5. メレンゲ id1578029 卵白2個分
  6. サワー苺(ジャムでもOK) 200g(増減自由)
  7. 加糖練乳コンデンスミルク 適宜

作り方

  1. 1

    メレンゲ準備

    卵白を清潔容器へ入れ冷凍庫で冷やす

    5分を超えないでね!

  2. 2

    サワー苺の下ごしらえ

    イチゴ酢から取出た苺を好みの大きさに切る。
    練乳に浸す。

    砂糖でもOK!

  3. 3

    オーブン余熱

    170度

    耐熱容器に入れたバターを余熱で溶かしておく

  4. 4

    メレンゲづくり

    参考 id1578029

  5. 5

    牛乳と卵黄を混ぜておき、基本ケーキミックスと溶バターを手早く混ぜる
    サックリ空気を含むようにね♪
    メレンゲも同様に混ぜる

  6. 6

    溶バター容器に残っているバターを型に塗る
    型に生地(半分)を流しいれる
    苺(半分)を並べる

  7. 7

    残りの生地を流しいれ平らにならす
    残りの苺を並べる
    苺を浸していた練乳をかける

  8. 8

    オーブンで焼く

    170度 20分

    竹串を刺して付着なければOK!

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ci_ci
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10年ほど包丁を持たない生活でしたが、カフェ開業で久しぶりのクッキングに四苦八苦しています。最近やっとカンを取りもどしつつあります。
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