空芯菜を時間差つけて炒めます。豚コマにマジソルで味付けしてしまいます。このレシピの生い立ち空芯菜を、時間差をつけて炒めます。
空芯菜は6センチぐらいに切ります。ピーマンは縦に薄く切ります。
豚コマをじっくり炒めて油をだし、マジックソルトで味付けします。
先に空芯菜の根元部分を炒め、ピーマンを炒めて、最後に葉っぱを加えます。
お弁当にも使いました。
時間差炒めは、小松菜などでも応用できます。
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サトエル
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