フライパンを温め、ミンチを入れ、塩、胡椒し色が完全に変わるまで炒め、火を止めて粉チーズと具のソースを入れて混ぜる。

あらかじめ、10分～15分、室温で解凍したパイ生地を、強力粉（分量外）の打ち粉をしたまな板などにのせる。

打ち粉少々をし、麺棒でパイ生地を一回り程度大きく伸ばし、横の長さを半分に切る。

切ったパイ生地の縦に長い部分の上、5ミリほど下に、冷ました手順1の具を1/4のせる。（これを4つ作る）

何も載っていないパイ生地を具の上にかぶせ、空気を抜きつつ具を包み、端をフォークで抑えて閉じ、余分な部分はカットする。

よく混ぜた卵黄を、パイの上にハケでまんべんなく塗ったら、200度に温めたオーブンで18分焼いて出来上がり。