冷凍パイシートで簡単、さつまいもパイ♪

大きなさつまいもは時間がかかるので切りましょう…

中火で約15分、箸で刺してスーと通ればOK。ほくほくのお芋の出来上がり。今回使用するのは写真の内の半分だけです

3の皮をむきボールへ。ポテトサラダ用のマッシャーを使って潰していく。

芋の形がなくなるまで潰す。
※あえて粗くして、お芋らしさを残してもOK！

○印をすべて入れ、練るように混ぜる→餡完成！
※牛乳を多くするとより洋風餡に、少なくするとほくほく和風餡になります。

天板にクッキングシートを敷く
→室温に戻したパイシートを並べフォークで穴を開ける。

６で完成した芋あんを、端を少し残して７にのせていく。
お好みでさらにシナモンをふる

この間、オーブンの予熱を始める

残り２枚のパイシートに縦の切り込みを入れ、８に被せる。フォークの背を使って四方、綴じ目をつける

◎を混ぜ、卵黄水を作る→刷毛で９に塗る

170～180度のオーブンで約15分、焼く。
焼き色がついたら完成です！

熱いうちにクッキングシートごと天板からはずし、冷ます。

中はこ～んな感じ。
冷めても美味しいけど、焼き立てのサクサクお芋パイを味わってみて♪

同じ要領で、餡をかぼちゃにすると美味しいパンプキンパイに！
【かぼちゃ餡】はこちらから→

さつまいもと同様、かぼちゃを蒸かす。

箸が通るくらいのホクホクに。

→皮をとる(蒸かす前にとってもよいですが、煮えてからだと箸等で、簡単に外せます)

マッシャーで潰す。

→砂糖他すべて入れ、混ぜる

練るように混ぜ、滑らかになったらOK

→手順７以降、同じ要領でパイを作る。

姉妹品、桃のあずきパイも宜しくね♪
レシピID
No.2031907

とっても、簡単♪お芋のタルトも宜しくね(^^)
レシピID
No.2864435