豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒で下味をつける。
紹興酒で揉み、片栗粉をまぶしておく。
最後に少量のごま油をまぶす。

キャベツは一口大のざく切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。

調味料を合わせておく。
味噌の味によって醤油の分量は調整してください☆

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ってきたらニンニクを入れる。

キャベツを加え、強火でざっくり炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、３の合わせ調味料を回しかけてひと混ぜしたらできあがり♪