アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は６～８等分くらいに切る。にんにく、しょうがはすりおろす。
- 2
★を全部合わせ、鶏肉を冷蔵庫で３０分～１時間くらい漬けておく。（ビニールに入れてなるべく空気を抜くと味がよくしみます）
- 3
余分なつけ汁を捨て、袋の中に片栗粉をいれ混ぜる。
- 4
１８０度の油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。
コツ・ポイント
揚げるときに鶏の皮を伸ばすと綺麗に仕上がります。
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