牛モモ肉の漬け焼き
カピぞう @cook_40046468
ニンニク醤油漬けです☆
漬けておいてもあまり堅くなりませんよ。
このレシピの生い立ち
牛ももステーキ肉を安く購入。焼肉以外で牛肉を食べないお義父さんのために考えました。
牛モモ肉の漬け焼き
ニンニク醤油漬けです☆
漬けておいてもあまり堅くなりませんよ。
このレシピの生い立ち
牛ももステーキ肉を安く購入。焼肉以外で牛肉を食べないお義父さんのために考えました。
作り方
- 1
牛もも肉は手のひら大程（厚さ２ｃｍ）を使用。このくらいの大きさが一番使いやすいです。
- 2
◆を合わせ牛もも肉を漬けて３～４時間置く。漬ける際、少し揉み込むようにして絡め、空気が入らないようラップで液面を覆う。
- 3
２をフライパンに並べ、漬け汁も加えて中火で焼く。何度か返しながら焼いたら蓋をして５分ほど置く。
- 4
２ｃｍ幅位に斜め切りし、漬け汁をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
甘めが好きでしたら、砂糖を少し増やしてみてください。
主人とお義父さんに大好評でした。男性が好むみたいですね。
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