めっけもん ♪簡単ゴーヤの佃煮!!
めっけもん広場 @cook_40042672
苦味のあるゴーヤ
佃煮にすると、食べやすいです＾＾
簡単に作りましょう！！
このレシピの生い立ち
沢山出来たゴーヤ！
保存食にいかがですか～
めっけもん ♪簡単ゴーヤの佃煮!!
苦味のあるゴーヤ
佃煮にすると、食べやすいです＾＾
簡単に作りましょう！！
このレシピの生い立ち
沢山出来たゴーヤ！
保存食にいかがですか～
作り方
- 1
ゴーヤは中の種、ワタをとり、薄切りにして、茹でる
-
- 2
茹でたゴーヤは水分がなくなるまで、絞る
-
- 3
すべての材料を入れ
水分がなくなるまで、煮る。（土生姜は千切り） -
- 4
水分がなくなると、出来上がり
-
コツ・ポイント
梅酢がない時は酢でもＯＫ♪
茹でたゴーヤを堅く絞る。水分が少ないほど、煮る時間が短縮出来ます！
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ご飯がすすむ！ゴーヤのつくだ煮☆ ご飯がすすむ！ゴーヤのつくだ煮☆
この前実家に帰ったときに教えてもらってきました♪ ゴーヤのつくだ煮なんて初耳で、ウキウキ！！甘さの中にゴーヤのほろ苦さが少し☆備忘録として。。。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735187
