おうちで簡単♪本格エビチリ
優月のママ @MamaMAX1818
最初に"あん"の準備をして～
あっという間に出来ちゃうエビチリ♪
でも味は本格的だよー★
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリをお家で食べたくて試行錯誤で出来た１品
アプリでひらく作り方
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エビの殻を剥き背わたを取る。しっぽだけ残すとお店っぽい仕上がりになるのでおすすめ♪
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エビは◎の材料で軽く揉んでおく、長ネギ、ﾆﾝﾆｸ、生姜はみじん切りにして豆板醤も乗せておく、●の調味料を混ぜておく。
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ごま油(分量外)を熱した鍋でエビを炒める、色がオレンジになりクルッと丸まったらさっきのボールに１度あけておく。
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- 4
みじん切りにしておいた長ネギ、生姜、ﾆﾝﾆｸ、豆板醤をそのままの鍋で炒める。
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- 5
香りが出てきたら●の調味料を加えて弱火でとろみが出るまでかき混ぜる。
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とろみが出てきたらエビを戻して全体に絡めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
３つのボールに分けて材料を用意しておけばあっという間に出来ます♪
エビじゃなくてイカやホタテでも美味しいですよ★
リアクション
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