なんちゃって鮭のホイル焼き
ミセスパライバ @cook_40082526
味噌マヨネーズの風味が旬の鮭にぴったり
このレシピの生い立ち
ホイルに1個づつ包むのが面倒だったから
フライパンでいっきにやっちゃいました
なんちゃって鮭のホイル焼き
味噌マヨネーズの風味が旬の鮭にぴったり
このレシピの生い立ち
ホイルに1個づつ包むのが面倒だったから
フライパンでいっきにやっちゃいました
作り方
- 1
鮭の切り身は、塩・こしょうして、酒を振りかけておく
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
エノキダケは根元の部分を切り落とす。
きぬさやは細く切る - 3
フライパンに玉ねぎを敷きその上に鮭を並べる。
分量外の酒大さじ２を振りかける、蓋をして中火で５分焼く - 4
たれをつくる。
すべての材料をよく混ぜておく - 5
色の変わった鮭の上にえのきを広げてのせる。
きぬさやものせる - 6
その上にたれを回しかける。
蓋をして、７～８分焼く
蓋を取って少し煮詰める - 7
皿に盛り付ける。
鮭の上に野菜を盛り付ける
コツ・ポイント
切ってのせるだけ、混ぜてかけるだけです、おためしあれ
青みは、なんでもいいです。ししとう、青ネギでも。
本しめじをプラスしてもOK
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