茄子の煮つけ

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ナスがたくさんあったので

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材料

4人分
  1. 茄子 4本
  2. あぶらあげ 1枚
  3. 出汁 200cc
  4. 大匙1
  5. ラカントS(砂糖でもいい) 大匙2
  6. みりん 大匙1
  7. 醤油 大匙2から3

作り方

  1. 1

    ナスは横半分に切ってから薄くスライスする。
    あぶらげは一口大にきる

  2. 2

     鍋になす、あぶらあげ、だし、さとう、さけ、みりん、しょうゆをいれ、ナスがしんなりするまでたく。

コツ・ポイント

 冷やすともっとおいしくなります。

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