トマトと茄子のピザ風　～赤いタルタル

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

茄子とトマトとベーコン、餃子の皮で作るピザ風の一品。赤いタルタルを使って簡単美味☆
このレシピの生い立ち
キューピー　具のソース　トマトと野菜のタルタルを使って、餃子の皮でピザ風の一品を作りました。

トマトと茄子のピザ風　～赤いタルタル

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茄子とトマトとベーコン、餃子の皮で作るピザ風の一品。赤いタルタルを使って簡単美味☆
このレシピの生い立ち
キューピー　具のソース　トマトと野菜のタルタルを使って、餃子の皮でピザ風の一品を作りました。
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材料

4個分
  1. 餃子の皮 4枚
  2. 茄子（中） 1本
  3. トマト（中） 1/2個分
  4. ベーコン（ハーフサイズ） 2～3枚
  5. 　塩 適量
  6. キューピー　具のソース　 ・
  7. 　　　　トマトと野菜のタルタル 大さじ3～4
  8. モッツァレラチーズ 適量
  9. 粗挽き胡椒 少々
  10. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    茄子は5～8㍉厚さにスライスし、塩をまぶしてしんなりしたら水気を絞る。トマトはスライスして食べやすく切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズは食べやすく切る。ベーコンは1㌢幅にカットする。

  3. 3

    フライパンに餃子の皮を並べて茄子、ベーコン、トマト、チーズ、具のソースを乗せ　蓋をして弱火で加熱する。

  4. 4

    餃子の皮に焼き色がついてきたら火を止める。

  5. 5

    器に盛って粉チーズ、パセリ、粗挽き胡椒をふって出来上がりです。

  6. 6

    出来たてパリパリをいただきます。
    冷めた状態で軽くレンジにかけ、皮がしんなりした状態も美味しいです。

コツ・ポイント

フレッシュトマトを加えることで独特の食感と風味が生まれます。赤いタルタルとダブルのトマトをお楽しみください。具のソースの量はお好みでどうぞ♡　茄子を塩もみしているので特に塩で味をつける必要はありません。ベーコンはハムやツナでも。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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