まろやか担々麺風冷やし中華☆
m:m: @cook_40051599
豆乳ベースでまろやかな担々麺風。つけ麺スタイルです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ごまだれ…けっこう酸味が(-_-;)
となりまして、いまマイブームの豆乳と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし、チンゲン菜を茹でます。
- 2
豚ひき肉は軽く下味をつけて炒めておきます。
- 3
《つけ汁》
マルちゃん正麺ごまだれ冷やしの付属タレを使います。
タレ:豆乳:お湯＝1:2:4
この割合で合わせます。 - 4
②のひき肉を加えます。
- 5
タレと豆乳で少し温くなるのでレンジで温めるのをオススメします。
- 6
お好みでラー油を加えます。
これでつけ汁はOK☆ - 7
麺をたっぷりのお湯で茹でます。
- 8
もやしをお皿の真ん中に山盛にしましょう。
回りに麺を盛り付けたら、チンゲン菜を添えてください。 - 9
並べて完成～♪
コツ・ポイント
ひき肉なくてもOKですがあった方が豪華です(*´ー｀*)満足感アップ!!
つけ汁は途中で再加熱&ラー油投下で最後まで美味しく頂けます。
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クックパパ1960 -
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