お弁当に!エノキとベーコン炒め♪

senさん
senさん @cook_40045399

あっという間に一品完成!
このレシピの生い立ち
長女が中学の時に、友達のお弁当に入っていたエノキのバター炒めを作ってと頼まれよく作りました。でも次女はバターの味がはっきりとしているのはあまり好きではなかったので、次女にはバターではなくベーコンで炒めることにしたのが始まりです♪

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材料

お弁当1回分
  1. エノキダケ 1/4袋
  2. ベーコン 1/2枚
  3. みりん 小匙1/4
  4. しょうゆ 小匙1/8

作り方

  1. 1

    エノキはいしづきを取り半分に、ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにベーコンを入れて炒める。

  3. 3

    エノキと醤油味醂をいれて炒りつける。

  4. 4

    出来上がり!

コツ・ポイント

炒めるのに油は使いません。ベーコンに塩味が付いているので醤油はほんの少しでOKです!

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レシピ作者

senさん
senさん @cook_40045399
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まぁいっか、と毎日の料理に向き合う私♡ウクレレとゴスペル、音楽のある日々って楽しい♪♪
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