ふわふわ〜☆秘密の柔らか卵焼き

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翔蓮まま
翔蓮まま @cook_40039050

あるものを入れる事で簡単にフワフワな卵焼きができちゃいます^^調味料も１つだけ♪
このレシピの生い立ち
期限の近づいたはんぺんを使いきりたくて。伊達巻によくはんぺんを使っているのを見かけるので、それを参考にしました。

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材料

２人分
  1. 卵 ２個
  2. はんぺん 大判１枚(２枚組のものなら２枚)
  3. 粉末だし 小さじ１.５
  4. 万能ネギ ２～３本
  5. 魚肉ソーセージ 1本

作り方

  1. 1

    はんぺんをすり鉢かフードプロセッサーで滑らかになるまで潰しておく。なければ手でも平気です。

  2. 2

    魚肉ソーセージは縦に4等分して1センチ幅に切る。

  3. 3

    ボウルに1・2と卵と粉末だしを入れ泡立て器で全体が馴染むまで混ぜる。

  4. 4

    油をしいて熱したフライパンに流し込み焼く。まずは片面に焦げ目がつくまで。

  5. 5

    焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火にして中に火が通るまで焼く。（５〜７分くらいかな?）

  6. 6

    最後に強火にして焦げ目をつければ出来上がり☆

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レシピ作者

翔蓮まま
翔蓮まま @cook_40039050
に公開
いろいろと頑張ります！！（←何を？笑）パンとお菓子を作るのが大好きです。スーパーは私にとって癒しの場といえるくらい料理が大好きです。よろしく！！
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