シンプルイズベスト☆我が家のから揚げ
モンキーアイアイ @cook_40077497
鶏肉好きの我が家で月に１～２度は作ります☆晩ご飯に、普段のお弁当に、行楽弁当に♪
このレシピの生い立ち
から揚げ好きな旦那さまに「おいしい」と言ってもらえるものを、試行錯誤を重ね作り上げました♪
シンプルイズベスト☆我が家のから揚げ
鶏肉好きの我が家で月に１～２度は作ります☆晩ご飯に、普段のお弁当に、行楽弁当に♪
このレシピの生い立ち
から揚げ好きな旦那さまに「おいしい」と言ってもらえるものを、試行錯誤を重ね作り上げました♪
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切る。（好きなサイズでOKです。）
- 2
ジップロックなどの袋に★を混ぜ合わせ、切った鶏もも肉を入れしっかり揉み込む。そのまま冷蔵庫に入れ15分ほど寝かせる。
- 3
ジップロックなどの袋に片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、下味をつけた鶏もも肉を入れ、袋の口を閉じて振るなどして粉をまぶす。
- 4
180℃に熱した油で〈手順３〉を揚げる。揚がったら油をきって、皿に盛ってできあがり♪
コツ・ポイント
可能であれば、前日の夜から下味をつけておく〈手順２〉と、もっとしっかり味がつきます♪我が家は旦那さんがカリカリのから揚げがあまり好きではないので２度揚げはしてませんが、カリカリ好きな方は１度揚げた後、油の温度を上げて２度揚げしてください♪
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