長いもの豚肉巻き～照り焼きにんにく風味☆
kokomelo @cook_40082748
お肉に包まれた長いもがサクサクホクホク♪
にんにく風味の照り焼きでごはんが進むよ～！
中身は長いもだからヘルシー☆
このレシピの生い立ち
大きな長芋を買ってきたので、豚肉で巻いてみましたぁ♪
味付けはごはんが進む大好きなにんにく風味の照り焼きで！
今回はもも肉を使ったけど、薄切り肉なら何でもOK☆
長いもの豚肉巻き～照り焼きにんにく風味☆
お肉に包まれた長いもがサクサクホクホク♪
にんにく風味の照り焼きでごはんが進むよ～！
中身は長いもだからヘルシー☆
このレシピの生い立ち
大きな長芋を買ってきたので、豚肉で巻いてみましたぁ♪
味付けはごはんが進む大好きなにんにく風味の照り焼きで！
今回はもも肉を使ったけど、薄切り肉なら何でもOK☆
作り方
- 1
長いもを厚さ1㎝くらいにスライスし、全体を覆うように豚肉でくるくる巻き、薄く片栗粉をまぶす
◎の調味料を合わせておく - 2
サラダ油を熱したフライパンで長いも豚肉巻きの両面を強火で焼き付ける
※巻いたお肉の切れ目のある面から焼きます - 3
両面に焼き色が付いたら☆のお酒大さじ2を入れ、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする
- 4
お酒が蒸発して水気が少なくなったら蓋を開け、中火にして◎の調味料を入れる
- 5
長いも豚肉巻きを時々裏返してタレを絡ませ、水分が飛んで照りが出てきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
お肉を巻くとき、焼くとお肉が縮んで自然と丸くなるので、きれいに巻けなくても大丈夫♪
焼く時はお肉の切れ目のある面を最初に焼くとお肉がくっついてほどけません
簡単なのにとっても美味しく、ちょっと凝ったお料理に見えるからオススメです☆
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15/2/15話題入り有難うございます、長芋がサクサクした食感、それを豚と甘辛照焼きタレで美味しくお召し上がり下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17736887
