秋刀魚のオーブン焼き
自然育ち @cook_40081901
ちょっと手を加えて、いつもの秋刀魚がイタリアン風。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったので、いつもの塩焼きとは違った食べ方はないかとおもい、冷蔵庫にある物を見て作りました。
秋刀魚のオーブン焼き
ちょっと手を加えて、いつもの秋刀魚がイタリアン風。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったので、いつもの塩焼きとは違った食べ方はないかとおもい、冷蔵庫にある物を見て作りました。
作り方
- 1
アルミホイルをオーブンより大きめにカットし、2枚重ね、回りを内側に向かって丸めてお皿のようにしておく。
-
- 2
秋刀魚の頭と内臓を取り、3枚におろし、骨の部分以外をアルミで作った器に入れる。
- 3
秋刀魚の上からハーブ塩を適量振り、オリーブオイルをかけ、スライスしたトマトを載せる。
-
- 4
3の上にチーズを載せる。
-
- 5
160度のオーブン約8分焼き、200〜250度の温度でチーズに焦げ目がつくまで約3分焼き出来上がり。
- 6
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コツ・ポイント
焼き加減は目安なので、オーブンによって調節して下さい。
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