汁まで飲みたくなる塩肉じゃが
まり☆うに @cook_40077755
けっこう簡単で、材料入れて煮るだけです。
このレシピの生い立ち
ネットで塩肉じゃががうまいと書いてあったので
我流ですが、実際作ってみました！うまくてリピートついでにレシピを。
汁まで飲みたくなる塩肉じゃが
けっこう簡単で、材料入れて煮るだけです。
このレシピの生い立ち
ネットで塩肉じゃががうまいと書いてあったので
我流ですが、実際作ってみました！うまくてリピートついでにレシピを。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口サイズより少し大きめに切って水にさらしておく。肉も一口サイズに切る
- 2
にんにくは半分に切って芽をとって、包丁の腹で軽くつぶす
-
- 3
水菜以外の材料を鍋に入れる（水はじゃがいもがかぶる程度に入れる）
-
- 4
強火で沸騰するまで煮て、アクをとったら弱火で煮る（じゃがいもにすっと串が通るくらいまで）
-
- 5
４ｃｍくらいに切った水菜を入れてひと煮立ちしたらできあがり（写真はちょっと水菜入れすぎました＾＾；）
-
コツ・ポイント
ニンニクがやわらかくなったら潰しちゃってください。 汁に溶け込んで美味しいです。
水菜はなくてもいいです。なしのほうが本来の味を楽しめます。
入れない場合は器に盛った後に薬味ネギでもかけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17737150
