きんぴらごぼう☆すりゴマ入り

☆ゆまちん☆
☆ゆまちん☆ @cook_40066498

ごぼうの食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富なゴマをたっぷり使って体に良いおかずができました。
このレシピの生い立ち
我が家のきんぴらは、いりゴマを入れますが、消化の良いすりゴマを入れてみました。

きんぴらごぼう☆すりゴマ入り

☆小鳥のパンジー☆'s cooksnap of when they made きんぴらごぼう☆すりゴマ入り.
ゆいたんmama's cooksnap of when they made きんぴらごぼう☆すりゴマ入り.
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ごぼうの食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富なゴマをたっぷり使って体に良いおかずができました。
このレシピの生い立ち
我が家のきんぴらは、いりゴマを入れますが、消化の良いすりゴマを入れてみました。
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材料

4人分
  1. ごぼう ２本
  2. すりゴマ 大さじ１
  3. いりゴマ 小さじ１
  4. ・料理酒 大さじ３
  5. ・醤油 大さじ２
  6. ・砂糖 大さじ１
  7. ・みりん 大さじ１
  8. ・ごま油 小さじ１
  9. 鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水につけてあくを取る。（２～３回水をかえる）

  2. 2

    フライパンに油を引いて、ごぼうを炒め、料理酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを入れ味をつける。最後にゴマ油、鷹の爪、すりゴマ、いりゴマを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

写真は人参入ってませんが、彩りに人参も入れてください。
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北海道在住の２１歳です☆ お菓子作り大好きです♡ もちろん、食べるのも♡ 最近料理にもハマっていて、 毎日CHECKかかせません！ かなりクックパッドLOVE♡ 母と一緒に、いつも楽しんで拝見しています♪ 初心者ですが（・ω・） みなさん、よろしくお願いっしますネ☆★ レシピは、だいだい母が載せています。
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