トマトベーグル
momoberu @cook_40083081
トマト風味のトマトベーグル
チーズだけでもよし、オリーブオイルだけでもよし美味しいベーグルの完成です
このレシピの生い立ち
今年の夏は野菜不足でトマトも高くて・・・
だったらすぐに手に入るトマト缶orトマトジュースでトマトベーグルを作って他の野菜を挟んだら・・・と作ってみました
トマトベーグル
トマト風味のトマトベーグル
チーズだけでもよし、オリーブオイルだけでもよし美味しいベーグルの完成です
このレシピの生い立ち
今年の夏は野菜不足でトマトも高くて・・・
だったらすぐに手に入るトマト缶orトマトジュースでトマトベーグルを作って他の野菜を挟んだら・・・と作ってみました
作り方
- 1
イースト・ハチミツを分量内のトマト缶
３０ｇほどで溶いておく - 2
ボールに強力粉・塩を入れたら、イースト残りのトマト缶を加えこねる
- 3
なめらかになってきたら、４等分して丸めて１５分ねかす
- 4
２０センチほどに伸ばし片方の端をつぶして、片方を包んで閉じる
３０分ねかす - 5
浅鍋に茹で用の水・砂糖を入れ沸騰させたら、弱火にして片面３０秒ずつゆでる
- 6
天板に並べ１８０℃に予熱しておいたオーブンで１５分焼く
コツ・ポイント
工程４の時、１個ずつオーブンペーパーにのせると、鍋に入れやすいです
こねる水分は様子を見ながら±してください
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