作り方
- 1
海老は背綿を取って、3等分に切る。レンコンは皮を剥いて1ｃｍ各に切る。
- 2
卵を溶いて片栗粉、海老、レンコンを混ぜる。
- 3
多めのサラダ油をひいたフライパンで表面を焼き、完成☆醤油をかけて召し上がれ～☆
コツ・ポイント
レンコンを切る作業中は酢水につけながら行うと変色を防ぎ、アクも抜けますよ☆
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レンコンを切る作業中は酢水につけながら行うと変色を防ぎ、アクも抜けますよ☆
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