バナナ+豆腐ケーキ

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

食品を無駄にしないようにと作りましたが、しっとりふわふわで、夕食前なのに息子と二人でペロリ!3/9作り方3.を更新。
このレシピの生い立ち
消費期限の迫った卵2個・バナナ2本・豆腐1パックで作ってみました。

バナナ+豆腐ケーキ

食品を無駄にしないようにと作りましたが、しっとりふわふわで、夕食前なのに息子と二人でペロリ!3/9作り方3.を更新。
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消費期限の迫った卵2個・バナナ2本・豆腐1パックで作ってみました。

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材料

  1. バナナ(熟したもの) 2本
  2. 豆腐 小1パック(150g)
  3. 砂糖 70g
  4. 小麦粉 100g
  5. (Mサイズ) 2個
  6. バター(型にぬるため用) 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱しておく。卵を泡立て砂糖・つぶしたバナナ・ざるでこした豆腐を混ぜる。

  2. 2

    リング型にバターを塗って1を流しいれる。

  3. 3

    170度のオーブンで30分焼き、串を刺してみて何もつかなければOK.。焼き足りなければ焼き時間を追加する。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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