なすの味噌和え
アクセントに紫蘇の葉とごまをトッピング!!
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれました。
ちょっと甘い味噌風味がなすに合います。
作り方
- 1
なすを適当な大きさに切って水につけてアクをとる。(10分程度)
- 2
フライパンにサラダ油を入れて炒める。
- 3
味噌、砂糖、酒を合わせておく。
- 4
なすに火が通ってやわらかくなってきたら３を入れて絡めて出来上がり。
好みで紫蘇の葉、ゴマをトッピング。
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クックON6KR9☆ -
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