熟味酢で☆鶏肉とサツマイモの煮込み♪
さとみわ @miwa_k
熟味酢を加えて煮込むのでお肉がとっても柔らかくなります♪サツマイモ＆レーズン入りで子供たちも美味しく食べてくれます＾＾
このレシピの生い立ち
お酢を入れて煮込み料理はよく作るのですが、今回はサツマイモ＆レーズンも加えて甘さを入れてみました。優しい味に出来上がり子供達も喜んで食べてくれました☆
熟味酢で☆鶏肉とサツマイモの煮込み♪
熟味酢を加えて煮込むのでお肉がとっても柔らかくなります♪サツマイモ＆レーズン入りで子供たちも美味しく食べてくれます＾＾
このレシピの生い立ち
お酢を入れて煮込み料理はよく作るのですが、今回はサツマイモ＆レーズンも加えて甘さを入れてみました。優しい味に出来上がり子供達も喜んで食べてくれました☆
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、サツマイモは１ｃｍ厚さの輪切りにします。
- 2
鍋に①とレーズンと☆を入れて火にかけ沸騰してきたら出てきたアクを取り除きます。
- 3
アクがだいたい取れたら★を加えさらに煮込みます。
- 4
お肉とサツマイモが柔らかくなるまで煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮込むだけなのでとっても簡単！アクはしっかり取ってくださいね。
レーズンの量はお好みで加減して下さい。サツマイモは小さめを使って皮をつけたまま輪切りにすると煮くずれしにくいです。
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