煮込み豚バラ、豚ヒレ

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RYOTKG @cook_40419923

炭酸水で煮込むととっても柔らかくなります。脂身苦手な子供の為にヒレも使用しました。

煮込み豚バラ、豚ヒレ

炭酸水で煮込むととっても柔らかくなります。脂身苦手な子供の為にヒレも使用しました。

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材料

4人分
  1. 豚バラ 1本
  2. 豚ヒレ 2本
  3. 調味料
  4. 醤油 100ml
  5. 100ml
  6. みりん 100ml
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 生姜 おろし 小さじ1
  9. ニンニク おろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラと豚ヒレの両面に塩胡椒をふります。

  2. 2

    フライパンで全面焼きます。

  3. 3

    炭酸水を入れてしばらく蓋をして煮込みます。

  4. 4

    調味料を入れて更に煮込みます。

  5. 5

    皿に盛り付けて完成です。

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料理の嫌いな母親の料理(スパゲティミートソース)を作り直したのが中学生の頃で初めての料理です。現在はお互い交替勤務の夫婦でご飯作っています。レパートリーが少ないので毎回クックパッド参考にしています。宜しくお願いします。
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