ふわふわ玉子の中華スープ
やと＠cbeese @cook_40068339
冷めてもふわふわ！な玉子が簡単に作れちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
具材も味もお好みで！和風にも中華にも洋風にも合います（笑）冷めてもほんとにフワフワなのでぜひお試しあれ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
水、洗ったもやし、いしづきを取ったえのき 、角切りにした豆腐 3/4を火にかける
- 2
具材が煮えてる間に、玉子と豆腐1/4丁をよくかき混ぜる。面倒な人はミキサー・泡立て器でやっても◎
- 3
具材に火が通ったら、好みの味付けをする
- 4
沸騰させたところに、②の混ぜたものを流し入れる！グツグツしているところを狙うとこげないです(^_^)
- 5
ひと煮立ちさせて、完成！
コツ・ポイント
豆腐の水切り入りなし！そのままでオッケーです◎
卵と豆腐はなるべくしっかりまぜて(>_<)
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