簡単に✿つやつや照り焼きチキン

LeoRyu
LeoRyu @cook_40038490

2012.7.7 話題入り★不器用さんでも見栄えよく綺麗に♬しっかりツヤツヤテリテリ♡
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簡単に✿つやつや照り焼きチキン

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材料

  1. 手羽元（手羽中でも） １０本程
  2. ＊水 大匙　２
  3. ＊酒 大匙　２
  4. ＊みりん 大匙　２
  5. ＊醤油 大匙　３
  6. ＊砂糖 大匙　１
  7. ＊片栗粉 小匙　１

作り方

  1. 1

    手羽は骨にそって切り開いておく（ 手羽中で作る時は、両面切りこみを入れておく）
    ＊の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、手羽を皮目の方から中火で焼く。パリッと焼けたらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、片面も焼く。

  3. 3

    両面火が通ったら（串で刺してみて濁り汁が出なければＯＫ）火力を少し弱め、混ぜ合わせた＊を回しかけて手早くからめる。

  4. 4

    タレにトロミが付いて肉に絡めば、お皿に盛りつけて☆出来上がり☆

コツ・ポイント

③の工程で＊を回しかける前に、片栗粉が沈んでるのでもぅ1度混ぜてくださいね☆
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