ニラと鶏そぼろの和風パスタ

ニラ、玉ねぎを適度な大きさに切ります。

味噌、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だし、砂糖、水を合わせて混ぜておきます。

鶏ミンチを炒め、色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、ニラを加え、さっと炒めます。

合わせ調味料を加え、混ぜながらひと煮立ちさせます。塩コショウを少々加えます。

ゆでたてのパスタにそぼろをかけて、真ん中に卵黄を落として出来上がり！
そぼろと麺をよーくまぜまぜして食べてくださいね。