受験生へ  君なら勝つ!

きみ子
きみ子 @cook_40023381

受験生を応援してあげられるのは食事のバランスと体調管理。そして受験当日は笑顔で「行ってらっしゃい!」  受験前日の夕食に
このレシピの生い立ち
大学受験の前日に作りました。

受験生へ  君なら勝つ!

受験生を応援してあげられるのは食事のバランスと体調管理。そして受験当日は笑顔で「行ってらっしゃい!」  受験前日の夕食に
このレシピの生い立ち
大学受験の前日に作りました。

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材料

2個
  1. ゆで卵の黄身 2個分
  2. 奈良漬 1切れ
  3. 豚肉(薄切り) 2枚
  4. 塩・コショウ 少々
  5. マヨネーズ 小さじ2
  6. コーヒー用ポーションミルク 1個
  7. 小麦粉・パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵の黄身、みじん切りにした奈良漬、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ、ポーションミルクの量で全体がまとまる程度の硬さに調節する。

  2. 2

    豚薄切り肉に塩・こしょうをして、1.をのせて巻く。

  3. 3

    2.に小麦粉をはたき、小麦粉の溶いたもの、パン粉の順でつけて油で揚げます。
    (豚肉に火が通る程度)

  4. 4

    出来上がりです。

コツ・ポイント

黄身がパサパサした感じのときはポーションミルクの量で、調節してください。

黄身と奈良漬、合いますよ!

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きみ子
きみ子 @cook_40023381
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息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。
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