ゴーヤの苦味も気にならず、いくらでも食べられちゃいます。このレシピの生い立ち冷蔵庫の中の残り野菜を使いきりたくて作りました。
ゴーヤは薄切りにし、２分ほど塩ゆでして水を切り、冷ましておきます。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておきます。きゅうりは細切りにします。
ゴーヤ、玉ねぎの水気をぎゅっと絞り、きゅうりと一緒にボウルにあわせます。
器に盛り、ツナを乗せます。その上から白すりごまとマヨネーズをかけ、焼きのりをちぎって飾ったらできあがり。ポン酢をかけて召し上がれ。
ゴーヤと玉ねぎの水気をしっかり絞ってください。のりとマヨネーズとすりごまはお好きな分だけ♪個人的にはどれもたっぷりかけるのが好きです。
ふっち
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