ガーリックハーブオイル

アズッチ
アズッチ @cook_40033701

このオイルさえあれば!!鬼に金棒!
ガーリックトーストや、パスタ、チキンソテーやサラダドレッシング、グリルポテトにかけたり・・・。用途はいろいろ。

私は、パンを食べる時、マーガリンは使わずに、このオイルつけて食べてます。
このレシピの生い立ち
美味しいにんにくを、保存するために。

ガーリックハーブオイル

このオイルさえあれば!!鬼に金棒!
ガーリックトーストや、パスタ、チキンソテーやサラダドレッシング、グリルポテトにかけたり・・・。用途はいろいろ。

私は、パンを食べる時、マーガリンは使わずに、このオイルつけて食べてます。
このレシピの生い立ち
美味しいにんにくを、保存するために。

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材料

  1. にんにく 好みで2~3片
  2. ローズマリー 好みの量で
  3. タイム 好みの量で
  4. オリーブオイル 瓶にたっぷりと

作り方

  1. 1

    保存用の瓶は、煮沸消毒して完全に乾燥する。

  2. 2

    にんにくは、みじん切りに(好みでスライスでもOK)。

    瓶に入れる。

  3. 3

    ローズマリー、タイム、(お好みのハーブ)を、水気を完全に取ってから瓶へ入れてください。

  4. 4

    あとは、オリーブオイルをたっぷ~り入れて出来上がり!

    4~5日置いてから使用してます。

コツ・ポイント

水分を、完全に取ること。

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アズッチ
アズッチ @cook_40033701
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子供頃 ・・割ぽう着姿の母が台所でお料理を作っていました。その側で、私も一緒に並んで、母とおしゃべりしながら、お料理しているところを見ているのが大好きでした。 あったかいお母さんの姿に、ずっと憧れていました。 だから、私もお料理が大好き。キッチンにいるのが大好き。 そして、お料理を美味しそうに食べてくれる人達を見ているの大好きです。
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