サバ味噌とレタスのそうめん

nin
nin @cook_40021567

包丁を使わず簡単に。サバ味噌缶とレタスを混ぜ合わせてみました。味付けはサバ味噌缶の味噌です。
このレシピの生い立ち
これからの暑くなる時期、そしてお中元の時期に向けて、そうめんメニュー2008年版を検討中。

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材料

1人分
  1. そうめん 1束(100g)
  2. サバ味噌缶 1/2缶(60g程度)
  3. レタス 20g
  4. サバ味噌缶の汁 大さじ1と1/2杯

作り方

  1. 1

    サバ味噌缶をボールに入れて細かくほぐす。

  2. 2

    レタスを流水で洗ってからしっかりと水気を切り、手で細かくちぎって混ぜる。

  3. 3

    そうめんを茹でてザルにあけ、流水でもみ洗いしてからしっかり水を切る。

  4. 4

    そうめんとサバ味噌缶の汁を加え、全体に具と汁が絡むように混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

サバ味噌缶の汁で味付けしますが、味がぼけないようにするためレタスやそうめんの水気はしっかりと切ってください。 レタスはぐしゃぐしゃに丸めてからちぎると細かくちぎれます。

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レシピ作者

nin
nin @cook_40021567
に公開
福岡出身、愛知在住。甘い物が動力源。・・・あっ、オスです。つくれぽ送っていただく皆様、わたしのレシピを参考にしていただいている皆様、ありがとうございます。
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