なべに★の材料を入れてから火にかける。いい香りがしてきたらかぼちゃ以外の野菜を順にいれていためる。野菜に油がまわってきたら、ホールトマト、●のコンソメスープ、ハーブを加える。

水分少し減ってきたら、かぼちゃを加えさらに煮る。このときなべをかき混ぜすぎると、かぼちゃがくずれるの注意。仕上げに　塩、こしょう、砂糖で味をととのえる。