仙台麩(あぶら麩)と切干大根の煮物♪
moruchama @cook_40037560
仙台麩と切干大根…相性バッチリです❤
仙台麩にお出汁がしみて、とっても美味しいですよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
仙台麩をどうやって食べようかと考えた時に、閃きました(^^ゞ
仙台麩(あぶら麩)と切干大根の煮物♪
仙台麩と切干大根…相性バッチリです❤
仙台麩にお出汁がしみて、とっても美味しいですよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
仙台麩をどうやって食べようかと考えた時に、閃きました(^^ゞ
作り方
- 1
①切干大根は水で２０分程戻す。戻し汁は、捨てないで取っておく。
②仙台麩は２cm幅に切り、人参は千切りにしておく。 -
- 2
③中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、切干大根を軽く炒める。続いて、千切りにした人参も入れて、軽く炒める。
- 3
④切干大根の戻し汁と■の調味料を加える。
⑤仙台麩を入れ、煮立ったら中～弱火で時々軽く煮汁を回し掛けながら煮詰める。 - 4
⑥煮汁が１～２cmになるまで煮詰める。味が足りなければ、塩で加減して出来上がり❤
-
- 5
↑前写真☆↑
★2009.01.18★
TOP写真を変えました♪ -
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減して下さい☆
ちなみに、３～４人分としましたが…我が家では、夫婦２人でペロリでしたｗ
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