イースト不要☆朝食パン
Galah @cook_40037621
ベーキングパウダーで、スコーン風の朝食パンができました♪ バターとジャムがことのほか似合うパンで、ゆったりと休日の朝ごはん。
このレシピの生い立ち
ふと、丸い手作りパンで朝食にしたいなと思い立って、前の夜に急に作り始めました。手持ちの本のレシピを作りやすく変えています。ふっくらした普通のパンも好きだけど、ベーキングパウダーで作るお菓子風のパンも、目先の変わった朝ごはんになって楽しいです。
イースト不要☆朝食パン
ベーキングパウダーで、スコーン風の朝食パンができました♪ バターとジャムがことのほか似合うパンで、ゆったりと休日の朝ごはん。
このレシピの生い立ち
ふと、丸い手作りパンで朝食にしたいなと思い立って、前の夜に急に作り始めました。手持ちの本のレシピを作りやすく変えています。ふっくらした普通のパンも好きだけど、ベーキングパウダーで作るお菓子風のパンも、目先の変わった朝ごはんになって楽しいです。
作り方
- 1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩は合わせてふるっておく。バターは電子レンジで溶かしておく。面倒でなければ、白ごまは小鍋で軽く炒り直しておくと香ばしくなる。
- 2
ボウルに卵をほぐし、牛乳を少しずつ加え混ぜる。 ふるった粉類を加えてざっと混ぜてひとまとめにし、白ごまを混ぜる
- 3
生地を8等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて平たく押しつぶす。
- 4
表面に溶き卵を塗り、190度のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
こねすぎると堅くなるので、なめらかになる程度に軽くこねます。必要なら打ち粉をしますが、これも多いと堅くなるので少なめに。
他にもドライバジルや抹茶、黒ごま、くるみ、ココナッツ、オレンジピール、刻みベーコンなどを混ぜても美味しそう☆
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