生姜たれ

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634

生姜たれ作って置けば便利ょ。
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忙しい時に生姜だれで一石二鳥かな？

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材料

  1. 生姜(好みで加減) 35～50g
  2. さしみ醤油(又は醤油) 大さじ4
  3. みりん 大さじ1
  4. お酒 大さじ2
  5. 砂糖 小さじl

作り方

  1. 1

    鍋に擦った生姜と調味料を入れて沸騰させる。

  2. 2

    たれは、空き瓶などに入れる。
    豚肉に軽く、塩胡椒をふりかけフライパンできつね色に焼く。
    たれをかけてもつけて食べてもok

  3. 3

    豆腐のたれにも0K

コツ・ポイント

かごしまの刺身醤油は、少し甘めなので砂糖は加減して下さい。

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レシピ作者

hidenachii
hidenachii @cook_40053634
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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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