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バナナカレー

京子O
京子O @cook_40021847

チャツネのかわりに完熟バナナのピューレを入れたカレー。
このレシピの生い立ち
チャツネのかわりに熟したフルーツをいろいろ試しています。バナナの他にも完熟柿やマンゴージャムでもいけます。

バナナカレー

チャツネのかわりに完熟バナナのピューレを入れたカレー。
このレシピの生い立ち
チャツネのかわりに熟したフルーツをいろいろ試しています。バナナの他にも完熟柿やマンゴージャムでもいけます。

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材料

  1. 完熟バナナ(ピューレ状につぶす) 2本
  2. 豚肉 300g
  3. 玉ねぎ 大2個
  4. 人参 中2本
  5. じゃがいも 大2個
  6. リンゴ(すりおろす) 1個
  7. 生姜(すりおろす) 1片
  8. にんにく(すりおろす) 2片
  9. カレー粉 大さじ2
  10. カレールー 8皿分
  11. サラダ油 大さじ2
  12. ローリエ 2枚
  13. トマトケチャップ 大さじ3
  14. 中濃(またはとんかつ)ソース 大さじ3

作り方

  1. 1

    上記材料で普通にカレーをつくりました。バナナピューレとすりおろしたリンゴ、生姜、にんにくは煮込む時に入れています。

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京子O
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東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘(HN suzuran919)は東京に、今は夫と2人暮らしです(^^)
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