赤シソのジュース
綺麗な、赤いジュースです。
赤シソが花粉症に効くと聞いたので・・・
お試しあれ
このレシピの生い立ち
実家の母に教わりました。
作り方
- 1
赤シソを、きれいに洗い葉だけを取りま
す。
ざるに、あげて水を切っておきます。 - 2
大きめの鍋に、お湯を沸かし、その中に赤シソを入れ、１０分煮出します。
灰汁が出るようならば、きれいに取ります。
１０分たったら、葉を取り出します。 - 3
砂糖を加え、５分煮ます。
火を止めてから、米酢を加えできあがりです。
保存は冷蔵庫で。
コツ・ポイント
特には、ありませんがシソは良く洗って下さい。
赤シソが、色が抜けて緑になります。
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