超手軽♪鮭とほうれん草のクリームパスタ
ちかちゅー @cook_40084461
突然、クリームソースのパスタを食べたくなる時ってありませんか???
すごく簡単にできるので、ぜひ、皆さん作ってみて下さい♪
初公開レシピです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べる、クリームソースのパスタっておいしいですよね(^^)♪家でも手軽に作りたくて。あと、お菓子作りで余った生クリームの余りを処分したくて考えました。好きな具材をいっぱい入れて作ったらおいしいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティをアルデンテに茹でます。一緒にササッとほうれん草を同じ鍋で一分くらい茹で、食べやすい長さに切っておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、温めたら鮭を焼きます。白ワインを加え、アルコール分を飛ばし、香りをつけます。
- 3
鮭を両面焼き、しっかり火が通ったら、取り出し、身をほぐします。 フライパンはキッチンペーパーで油分を拭き取っておきます。
- 4
フライパンに生クリームを入れ、中火で三分間煮詰めます。牛乳を入れ、温まったら、ほうれん草、鮭、スパゲッティを入れ、絡めます。塩コショウをお好みで☆
- 5
火を止め、パルメザンチーズを入れ、絡めます。
- 6
皿に盛り付け、飾り用にパルメザンチーズをかけ、完成！！
コツ・ポイント
白ワインは、ブランデーでも代用可デス。
生クリームや牛乳を加えてからモタモタしてるとドロドロのソースになってしまうので、そんな時はパスタの茹で汁を加えて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749085
