豆腐はレンジで１分ほど加熱し、水切りする。玉ねぎはみじん切りし、ごま油で炒める。

細かく刻んだニラをキッチンペーパーで水気をしぼる。さました豆腐、玉ねぎに、☆材料を全部加え、混ぜる。(豆腐からでる水分でちょうどいい固さになります。）

お好みの大きさに形を整え、普段ハンバーグを焼くように焼いてください。私はすぐに蓋をして、両面蒸し焼きのように焼きます。

青シソドレッシングをかけて召し上がってください。