マッシュドかぶ
農Pro @cook_40054943
茹でたかぶをマッシュするとクリーミーなおいしさが味わえます。
このレシピの生い立ち
今回はミラノかぶというイタリアでは人気の珍しいかぶを使いました。そこで海外のお料理を調べて、このレシピを完成させました。ミラノかぶにぴったりのお料理だと思います。
マッシュドかぶ
茹でたかぶをマッシュするとクリーミーなおいしさが味わえます。
このレシピの生い立ち
今回はミラノかぶというイタリアでは人気の珍しいかぶを使いました。そこで海外のお料理を調べて、このレシピを完成させました。ミラノかぶにぴったりのお料理だと思います。
作り方
- 1
かぶは皮を剥き縦4等分に切る。鍋にかぶとひたひたの水を入れ火にかける。玉ねぎは繊維に直角に薄く切り水に浸けておく。
-
- 2
かぶが十分にやわらかくなったら火を止め水を切る。熱いうちにボウルに移し水を切った玉ねぎと☆の材料を入れマッシュする。
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コツ・ポイント
かぶは十分にやわらかくなるまで、じっくり茹でてください。ホースラディッシュは生を擦りおろして使うのがおすすめですが、チューブに入ったものでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749714
