ふき味噌

malie
malie @cook_40051124

春ですよ♪
このレシピの生い立ち
近所の無人販売に「ふき」が出たのでつくってみました(‾∇‾*)ゞ

ふき味噌

春ですよ♪
このレシピの生い立ち
近所の無人販売に「ふき」が出たのでつくってみました(‾∇‾*)ゞ

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材料

  1. 味噌 80g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. 味醂 大さじ1
  5. 胡桃 10粒
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきを、せっせとみじん切りにする

  2. 2

    調味料を混ぜておく

  3. 3

    1を油でさっと炒め、混ぜておいた調味料を入れる

  4. 4

    ねっとりしたら、火を止めて、冷めたら砕いた胡桃をまぜる

コツ・ポイント

塩分の塩梅で、砂糖を多目にしてもいいと思います。

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malie @cook_40051124
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地元野菜を使った目に見える料理を食卓に!!を目標にしながら、今日も無人販売機巡りしてます。
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