さつま芋＆カボチャ＆おからのコロッケ
M★T @cook_40074874
お肉、卵、不使用！揚げない！とってもヘルシーなおいし～い売ってるようなコロッケができました☆さつま芋がいっぱい入ってるけどカボチャコロッケ？って感じの味です！カボチャやさつま芋の種類によって味の強さ変わるのかな？
このレシピの生い立ち
コロッケ食べたいけどカロリー高いのは嫌!!
あまってたさつま芋とかぼちゃとおからを入れてとってもおいしく低カロリーにできました♪
さつま芋＆カボチャ＆おからのコロッケ
お肉、卵、不使用！揚げない！とってもヘルシーなおいし～い売ってるようなコロッケができました☆さつま芋がいっぱい入ってるけどカボチャコロッケ？って感じの味です！カボチャやさつま芋の種類によって味の強さ変わるのかな？
このレシピの生い立ち
コロッケ食べたいけどカロリー高いのは嫌!!
あまってたさつま芋とかぼちゃとおからを入れてとってもおいしく低カロリーにできました♪
作り方
- 1
さつま芋とかぼちゃはしっかりとつぶしておく。（裏ごしはしてません♪）
- 2
玉ねぎはみじんぎりにしておく。
- 3
1と２と生おから、マヨネーズ、牛乳、塩コショウを入れてまんべんなくまぜる。
- 4
3を10等分して長細く丸め、冷蔵庫に入れておく。
-
- 5
●揚げ衣作り●
揚げ衣用の材料の薄力粉と水は溶いておきます。ちょっとどろっとするぐらいです☆ - 6
耐熱性の容器にパン粉とサラダ油を入れて混ぜ、レンジ1000ｗ60秒加熱して混ぜる。
- 7
５の後、写真の色になるぐらいまで1000ｗ30秒→混ぜる、を繰り返します。
-
- 8
4で冷蔵庫に入れておいたものを出して、5の薄力粉と水の液を回りにつけ、7のパン粉をまわりにつけます。
- 9
オーブンの網の上に並べます。
-
- 10
オーブンのグリルで予熱なしで15分、こんがりと焼いたらできあがり☆
- 11
- 12
- 13
- 14
コツ・ポイント
しっかりと丸めておかないと崩れやすいので気をつけてください！
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