大根と豚肉の炒め物
ライたん @cook_40047093
甘辛くてご飯にぴったり。
お弁当のおかずにもできますよ。
このレシピの生い立ち
大根が大好きでよく大根を炒めて食べてたんですが、豚肉と臭み抜きのために入れてみた味噌がのコクが出ておいしかったので載せてみました
アプリでひらく作り方
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大根をくし状に切り、豚肉を食べやすい大きさにしてフライパンで炒めます。
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- 2
お水を少しいれ、砂糖、醤油で煮込み水分が無くなったころに酒と味噌、一味唐辛子を入れて炒め、水気がなくなれば完成。
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- 3
コツ・ポイント
煮込みように水をいれましたが、出汁でもかまいません
先に味噌を入れてしまうとお味噌の風味が飛ぶだけでなく、煮込んでるうちに辛くなってしまうので甘辛くしたいかたは必ず水分が無くなったころに味噌と酒を入れてください。
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